Szlachetna Odmiana

Poznaj polskie wina

Szlachetna Odmiana

Jest takie miejsce w Polsce, gdzie ciepły klimat, łagodne wzgórza i żyzne lessowe gleby tworzą idealne warunki do uprawy winorośli i innych owoców.

To właśnie stąd, z regionu Roztocza, pochodzą szlachetne odmiany polskich win, pełne owocowych aromatów i zaskakujące świeżością. Tworzymy je czerpiąc z bogactwa polskiej natury i najlepszych tradycji polskiego winiarstwa.

Odkryj na nowo
szlachetne polskie wina

Jest takie miejsce

W Polsce

Wino oczyszcza krew, dobra krew sprowadza dobry humor, dobry humor wywołuje poczciwe myśli, poczciwe myśli powodują zacne uczynki, a zacne uczynki prowadzą człowieka do nieba. Ergo: dobre wino prowadzi człowieka do nieba.

- George Bidwell
Szlachetna odmiana - img1
Szlachetna odmiana - img2
Szlachetna odmiana - img3
Szlachetna odmiana - img4

Wina

Owocowe

Czerpiemy z natury oraz najlepszych tradycji winiarstwa

W rozległych sadach Roztocza, otoczonych dziką przyrodą, dojrzewają najwspanialsze polskie owoce. W Winiarni Zamojskiej wydobywamy z nich samą esencję smaku i aromatu, tworząc szlachetne odmiany win owocowych o niespotykanej dotąd jakości. Powstają dokładnie w ten sam sposób, jak wina gronowe.

Przekonaj się, jak wspaniale smakują

Szlachetne wina z owoców

Nasze wina są nierozerwalnie związane z regionem Roztocza. Pracujemy wyłącznie z najlepszymi sadownikami, których troska i uważność gwarantują najwyższe walory smakowe każdego zbioru. Wiemy, jak wydobyć z owoców to, co w nich najlepsze. Dlatego tworzymy wina, które są wyjątkowo smaczne, bogate i przyjemne do picia.

Poznaj winnice roztocza

Tradycje winiarskie Roztocza sięgają aż średniowiecza. Dzisiaj na Roztoczańskim Szlaku Winnic na nowo odradza się produkcja szlachetnych gatunków polskich win. Winiarnia Zamojska zrzesza najlepsze lokalne winnice, aby wspólnie tworzyć unikalną ofertę polskich win regionalnych. Łączymy nowoczesne metody produkcji wina z naturalnym bogactwem regionu i tradycjami polskiego winiarstwa.

Winnice

Roztocza

Winnica Zamojska

WINNICA ZAMOJSKA

Położona około 20 kilometrów na północ od Zamościa. Dzięki położeniu w specyficznym ekosystemie Roztocza w Winnicy Zamojskiej uzyskuje się zbiory winogron najlepszej jakości, z których produkuje się kilka gatunków win, w tym prestiżowy i nagradzany Solares.

Wina powstają ze szczepów seyval blanc, hibernal, solaris, johanniter, regent i cabernet cortis.
Winnica Dworu Sanna

WINNICA dworu sanna

Położona w północno-zachodniej części Roztocza, około 80 km od Zamościa. Winnica znajduje się na południowo-zachodnim i południowo-wschodnim stoku o nachyleniu około 35%. Dzięki temu winorośle mają zapewnioną największą możliwą ekspozycję na promienie słoneczne. Grona zbierane są ręcznie.

Wina powstają ze szczepów solaris, regent, seyval blanc, muscaris i johanniter.
Strona WWW

Wina

Gronowe

Wina gronowe z polskich winnic

Winnice zrzeszone w Fundacji Winiarnie Zamojskie charakteryzuje limitowana, butikowa produkcja. Powierzchnia upraw jest bardzo ograniczona, a winogrona nadal zbierane są ręcznie. Każda butelka powstaje dzięki osobistemu staraniu winiarza, doglądana z wielką uwagą i troską na wszystkich etapach produkcji.

Poznaj limitowaną ofertę polskich win!

Tu kupisz nasze wina

Malownicze

Roztocze

Biłgoraj

Winiarnia Zamojska zlokalizowana jest w Woli Dużej k. Biłgoraja. To tutaj powstają wina z najlepszych, wyselekcjonowanych owoców z regionalnych upraw i odmian. Tworzymy je z pasją i zachowaniem wszystkich niuansów sztuki winifikacyjnej. Z dumą odwołujemy się do najlepszych tradycji polskiego winiarstwa.

Mapa Roztocza

Miasto

Idealne

Zamość

Tak jak Toskania ma Florencję, a Veneto - Wenecję, i nasz region winiarski ma swoją wyjątkową stolicę.

Herb Zamościa

To Zamość, wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Porównanie nie jest przypadkowe. Założony w 1580 roku przez Jana Zamoyskiego Zamość zaprojektował włoski architekt Bernardo Morando.

Za sprawą unikalnego zespołu architektoniczno - urbanistycznego Starego Miasta - który przetrwał do dzisiaj w stanie praktycznie nie zmienionym - jest nazywany „włoskim miastem w sercu Roztocza”, „perłą renesansu”, „miastem arkad” albo „Padwą północy”.

Czy wiesz, że...

Architektura Zamościa

Legenda głosi, że podczas oblężenia Zamościa w 1656 roku Jan Sobiepan Zamoyski ugościł pod niezdobytymi murami miasta króla Karola X Gustawa i jego wojska, nie dając jednak krzeseł ani ław. Od tego czasu poczęstunek podany na stojąco nazywa się szwedzkim stołem.

Czy wiesz, że...

Architektura Zamościa

Filozofowie i urbaniści zawsze marzyli o stworzeniu miasta idealnego. Jego koncepcje opracowywali również włoscy architekci doby renesansu, ale to w Zamościu udało się ją najpełniej zrealizować. Miasto idealne miało być, funkcjonalne, bezpieczne, przyjazne mieszkańcom i piękne.

Czy wiesz, że...

Architektura Zamościa

W Zamościu została założona w 1881 roku najstarsza w Polsce Orkiestra Symfoniczna im. Karola Namysłowskiego.

Czy wiesz, że...

Architektura Zamościa

Bolesław Leśmian, jeden z najwybitniejszych polskich poetów spędził w Zamościu 13 lat, od maja 1922 do maja 1935, pracując jako notariusz.

Czy wiesz, że...

Architektura Zamościa

Apteka Rektorska w Zamościu jest najstarszą i najdłużej działającą apteką w Polsce. Funkcjonuje nieprzerwanie od 1609 roku. Jej założycielem był Szymon Piechowicz, lekarz i rektor Akademii Zamojskiej.

Z KRAINY WINA

Ciekawostki o winnicy zamojskiej

Winnicę Zamojską założył Artur Podhajny w 2011 roku, a jej powierzchnia liczy nieco ponad hektar.  Duży nacisk postawiony jest na jakość produkowanego wina. Wina robione są konsekwentnie, równo i czysto. Spotkacie tu przyjemną dojrzałość, soczystość, a użyte odmiany... Czytaj więcej

Fenomen wina pomarańczowego

Kilka lat temu, gdy pojawiały się na rynku pierwsze wina ekologiczne czy wegańskie, ich producenci byli wytykani palcami. Dzisiaj nikogo już nie powinien dziwić naturalizm w winiarstwie, którego najnowszym osiągnięciem jest wino pomarańczowe. Czym właściwie jest wino... Czytaj więcej
© 2019 Winiarnia Zamojska All rights reserved