Czas przygotowania: około 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Potrzebny sprzęt: miski, garnki, stolnica, noże, łyżki, sitko, łyżka cedzakowa, patelnia, tartka

Sposób przygotowania:
Sposób wykonania pielmieni:

1. w misce połączyć ze sobą mięso mielone i mięso wołowe, dodać starty czosnek, posiekany koperek, bulion, majeranek 1 łyżka, lubczyk suszony 1 łyżka, sól, pieprz do smaku i dobrze wymieszać, formować kulki po około 20 g
2. w misce umieścić mąkę, 1 łyżkę lubczyku, śmietanę, masło, wodę, odrobinę soli i zagnieść ciasto, odstawić pod przykryciem na około 20 minut
3. ciasto wałkować na grubość 3-4 mm i wycinać krążki średniej wielkości szklanką lub większym kieliszkiem, faszerować mięsem i zalepiać zawijając rogi i formując jak polskie uszka
4. gotowe pielmieni gotować w osolonej, wrzącej wodzie z dodatkiem oleju tuż przed podaniem około 3-4 minuty od wypłynięcia na wolnym ogniu

1. na głębszej patelni rozgrzać miód i karmelizować czosnek oraz cebulę z obu stron, plastry cebuli zdjąć na talerz, na patelnie wrzucić kalarepę, mini marchewkę rozmrożoną, pieczarki, dodać ½ łyżki masła, liść laurowy, ziele angielskie i chwilę przesmażyć, całość podlać winem, redukować około 1-2 minut
2. na patelnię dodać bulion, przecier pomidorowy i znów całość chwilę redukować doprawiając do smaku solą, pieprzem, cukrem, dodać zimne masło i natkę z pietruszki, gdy sos zrobi się zawiesisty dodać szalotkę