Winiarnia Zamojska

Makaron spaghetti z pesto ze szpinaku i z pstrągiem łososiowym w maku

Czas przygotowania: około 40 minut
Poziom trudności: łatwy
Potrzebny sprzęt: deska do krojenia, garnek do gotowania makaronu, patelnia teflonowa, miski, blender, noże, łyżki.

Składniki:

  • 500 g makaronu spaghetti
  • 100 g świeżego szpinaku
  • 50 g świeżej rukoli
  • 2 łyżki orzechów laskowych
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • mak do obtoczenia ryby
  • 120 g pokrojonych w paski pomidorów suszonych w oleju
  • 150 ml oleju rzepakowego
  • 750 g fileta pstrąga łososiowego
  • 50 g świeżej bazylii

Sposób przygotowania:

  1. Świeży szpinak, rukolę, czosnek, bazylię, orzechy laskowe i sól wrzuć do miski, a następnie zmiksuj blenderem. Dodaj oliwy z oliwek i ponownie zblenduj składniki.
  2. Oczyść filet ze skóry oraz pozostałych ości i podziel go na porcję. Każdą z nich posmaruj odrobiną pesto i obtocz w maku.
  3. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.
  4. Ułóż filety na posmarowanej oliwą patelni i smaż z każdej strony przez około 3 minuty na małym ogniu, by mak się nie spalił.
  5. Nie przelewaj zimną wodą ugotowanego makaronu. Wymieszaj go dokładnie z pesto.
  6. Makaron podawaj z filetem z pstrąga łososiowego.
Autor: Marcin Sikora

Smakuje idealnie z winem czerwona porzeczka lub Rose z Winiarni Zamojskiej.

czerwona porzeczka
wróć do listy artykułów

NAJNOWSZE ARTYKUŁY

kulinaria

KULINARIA

Sernik jagodowo-kokosowy

Sernik z sezonowymi owocami! Spróbujcie nowego przepisu od naszego szefa kuchni Marcina Sikory na sernik z jagodami na cieście kokosowym!

Czytaj więcej
kulinaria

TURYSTYKA

Dookoła świata winiarskich festiwali

Wyrusz w niezapomnianą podróż po festiwalach winiarskich! Świętuj z lampką wina w różnych zakątkach świata, ale przede wszystkim na nadchodzącym festiwalu Zamojskie Winogranie!

Czytaj więcej
kulinaria

KULINARIA

Pierogi z bobem w cieście lubczykowym

W sezonie na bób przedstawiamy kolejną propozycję od naszego szefa kuchni Marcina Sikory. Sprawdźcie przepis na pierogi z nietypowym farszem! Najlepiej smakuje w towarzystwie wina Lekka Czarna Porzeczka.

Czytaj więcej
Czarna porzeczka

AMBRA BRANDS Sp. z o.o.

ul. Puławska 336
02-819 Warszawa

tel. +48 22 566 33 00
fax +48 22 566 33 03

NAPISZ DO NAS

kontakt@winiarniazamojska.pl

Administratorem Twoich danych osobowych jest spółka AMBRA BRANDS Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie przy ul. Puławskiej 336 wpisana do rejestru przedsiębiorców Krajowego Rejestru Sądowego, przez Sąd Rejonowy dla m.st. Warszawy w Warszawie, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, pod numerem KRS 0000759267. Twoje dane osobowe będą przetwarzane na podstawie prawnie uzasadnionego interesu administratora, w celu przyjęcia zapytania kontaktowego, jego rozpatrzenia oraz udzielenia odpowiedzi. Odbiorcami Twoich danych osobowych mogą być podmioty współpracujące z administratorem w zakresie niezbędnym do obsługi zapytania. Dane osobowe będą przetwarzane przez okres niezbędny dla celów udzielenia odpowiedzi na zapytanie. Dane osobowe nie będą podlegały profilowaniu. Przysługuje Ci prawo do: (a) dostępu do treści swoich danych osobowych, (b) sprostowania danych osobowych, (c) usunięcia danych osobowych, (d) ograniczenia przetwarzania danych osobowych, (e) przenoszenia swoich danych osobowych oraz (f) wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych osobowych. Masz prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego, tj. Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, w związku z przetwarzaniem Twoich danych osobowych. Podanie danych jest dobrowolne, ale niezbędne do przesłania zapytania i udzielenia odpowiedzi.