#wino czarna porzeczka
Forszmak lubelski
Sposób przygotowania: Pokrojone mięso zamarynuj w odrobinie soli i łyżeczce słodkiej papryki. Zeszklij cebulę i czosnek na patelni, dodaj mięso i przesmaż. Następnie mięso wraz z cebulą i czosnkiem przełóż do garnka. Na patelni przesmaż boczek, kiełbasę i dodaj je do... Czytaj więcej
Pasztet wieprzowy ze śliwkami
Sposób przygotowania: Zeszklij cebulę wraz z warzywami i suszonymi grzybami na oleju, a następnie dodaj mięso i przesmaż. Całość zalej wodą, by przykryła produkty i dodaj suszonego cząbru, lubczyku, liścia laurowego i ziela angielskiego. Duś pod przykryciem do... Czytaj więcej
Żołądki drobiowe w sosie paprykowo-czosnkowym
Sposób przygotowania: Żołądki opłukaj i przekrój na łączeniu na pół.Przełóż żołądki do garnka, dodaj cebulę, czosnek i masło.Przykryj garnek i przez ok. 10 minut duś. Następnie dodaj liść laurowy, ziele angielskie oraz wodę, by żołądki były zakryte.Przykryj garnek... Czytaj więcej
Bruschetta na dwa sposoby
Bruschetta ze szpinakiem suszonymi pomidorami i oscypkiem Składniki:• 200 g mrożonego szpinaku • 2 ząbki czosnku • 100 g pokrojonej w kostkę cebuli• 100 g pokrojonych suszonych pomidorów• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej • sól i pierz biały do smaku • 50 ml śmietanki... Czytaj więcej
Pierogi lubczykowe z pieczona kaczką i duszonym rabarbarem
Sposób przygotowania: Farsz: Do blendera wrzuć 3 ząbki czosnku, 1 łyżeczkę soli, świeży sok z pomarańczy i miksuj, aż uzyskasz konsystencję gładkiej pasty, następnie dodaj majeranek. Tak przygotowaną marynatą natrzyj dokładnie kaczkę i pozostawić na minimum 3 godziny... Czytaj więcej
Pasztet z dzika z orzeszkami laskowymi i pikowanymi w kardamonie z buraczkami
Sposób przygotowania: Pokrojone warzywa (marchew, cebula, seler, czosnek) smaż na smalcu razem z mięsem i pokrojonym w kostkę boczkiem aż do uzyskania brązowego koloru. Dodaj 3 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, jałowiec oraz suszone grzyby. Wszystko zalej... Czytaj więcej
Recent Comments