#przepisy

Rolada ze schabu z pieczonymi ziemniakami

Sposób przygotowania: Ziemniaki włóż do miski, dodaj przyprawy, czosnek i zamieszaj. Pod koniec dodaj roztopione masło. Gotowe ziemniaki przełóż do naczynia żaroodpornego. Schab oczyść z błon, rozkrój na kształt prostokąta i poklep delikatnie tłuczkiem do mięsa tak,... Czytaj więcej

Zupa cebulowa z Goraja

Sposób przygotowania: Obierz warzywa i pokrój w grubą kostkę. Miód wlej do garnka, dodaj masło i karmelizuj przez chwilę pokrojone w kostkę warzywa. Skarmelizowane warzywa podlej winem i duś tak, by alkohol odparował. Całość podlej wywarem i dodaj zioła. Gotuj pod... Czytaj więcej

Tarta z kurkami i burakiem

Sposób przygotowania: Do miski zetrzyj masło na dużych oczkach tarki, dodaj przesianą mąkę, kwaśną śmietanę, jajko, odrobinę soli, suszony lubczyk i zagnieć ciasto. Gotowe ciasto schowaj na około 20 minut do lodówki. Cebulę i czosnek zeszklij na maśle, dodaj... Czytaj więcej

Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczą

Sposób przygotowania: Opłucz kaczkę pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Do miseczki wrzuć czosnek, sól, sok wyciśnięty z jednej pomarańczy, olej i zmiksuj wszystko na gładką pastę, a następnie dodaj suszone zioła. Pozostałe pomarańcze oraz jabłka umyj i... Czytaj więcej

Pierogi po lubelsku

Sposób przygotowania: Mąkę przesiej przez sito, do miski dodaj pozostałe składniki na ciasto i zagnieć je. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 10 minut, by odpoczęło. Wędzony boczek lub słoninę przesmaż na patelni i gdy będą lekko chrupiące, dodaj cebulę.... Czytaj więcej

Zapiekany dorsz z kaszotto z kaszy bulgur

Sposób przygotowania polędwiczek z dorsza: Do litra wody dodaj łyżeczkę soli, cukru i dokładnie wymieszaj. Do przygotowanego roztworu włóż polędwiczki z dorsza na około 2 godziny. Pokrojonego pora zeszklij razem z czosnkiem na odrobinie masła, podlej winem i duś przez... Czytaj więcej

Kopytka z bobu z kurkami i oscypkiem

Sposób przygotowania: Obierz bób z łupinek. Ugotuj bób do miękkości w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Ugotowany i ostudzony bób zmiel na maszynce do mięsa na drobnym sitku lub zblenduj blenderem. Do zmielonego bobu dodaj mąkę, jajko, 1 łyżkę koperku, starty oscypek,... Czytaj więcej



    © 2019 Winiarnia Zamojska All rights reserved