Sposób przygotowania: Opłucz kaczkę pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Do miseczki wrzuć czosnek, sól, sok wyciśnięty z jednej pomarańczy, olej i zmiksuj wszystko na gładką pastę, a następnie dodaj suszone zioła. Pozostałe pomarańcze oraz jabłka umyj i... Czytaj więcej
Sposób przygotowania: Oczyszczone piersi z kaczki opłucz w letniej wodzie i osusz ręcznikiem papierowym. Natnij skórę w kratkę. Zamarynuj piersi w 3 ząbkach posiekanego czosnku, sosie sojowym, soli, cukrze i tymianku. Następnie pozostaw je na noc w lodówce.... Czytaj więcej
Sposób przygotowania: Kaczka: Pierwszą kaczkę wytrybuj z kości, tak aby skóra pozostała cała, mięso wyluzuj od kości i posiekaj, skórę dopraw solą i pieprzem. Z drugiej kaczki wyluzuj mięso, a potem posiekaj je i dodaj do reszty mięsa. Suszone śliwki posiekaj i razem... Czytaj więcej
Sposób przygotowania: Pierś z kaczki oczyść ze skóry oraz białych błon i włóż do miski. Następnie zasyp z obu stron solą wymieszaną z cukrem, czosnkiem i rozmarynem. Zawiń w pergamin i zostaw w lodówce na trzy dni. Po trzech dniach dobrze opłucz z soli i ziół pod... Czytaj więcej
Recent Comments