Ciastka migdałowe z serem lazur, tapenadą z oliwek i szynką parmeńską

1. W misce wymieszaj migdały i dwa rodzaje mąki. Następnie dodaj starte masło, jajka, pokrojony w drobną kostkę ser lazur, żurawinę, oregano, sól i zagnieć ciasto.
2. Z gotowego ciasta uformuj dwa wałki dowolnej grubości.  
3. Gotowe wałki schłodź w lodówce. 
4. Po wyciągnięciu wałków z lodówki, pokrój je w plastry o grubości około 0,5 cm. 
5. Na koniec wsadź je do piekarnika i piecz w 160 stopniach przez 25 minut. 

Sposób wykonania tapenady:  

1. Pomidory, oliwki, kapary odcedź z zalewy.  
2. Dodaj czosnek. 
3. Wszystkie składniki miksuj blenderem na pastę. 
4. Na końcu dopraw do smaku solą oraz dodaj posiekaną bazylię. 

Sposób układania dania: 

1. Na upieczone ciastka nałóż tapenadę. 
2. A następnie udekoruj szynką parmeńską i pomidorkami koktajlowymi.