Krewetki z chorizo, pomidorami i smażone boczniaki
Sposób wykonania krewetek: Rozgrzej oliwę na patelni, a następnie zeszklij na niej pokrojone w kostkę cebulę i czosnek. Dodaj 10 plastrów chorizo pokrojonych w kostkę i podsmaż. Dodaj obrane krewetki oraz posiekane chili. Smaż około 3 minuty. Dolej wino, a...
Ravioli z dynią, kurkami i masłem szałwiowym
Sposób wykonania ravioli: Mąkę przesiej przez sito do miski. Następnie dodaj dwa jajka, odrobinę soli, trzy łyżki purée z dyni i wyrób jednolite ciasto. Gotowe ciasto przykryj i odstaw na 10 minut. Cebulę zeszklij na maśle, dodaj posiekane kurki i...
Dlaczego Roztocze zwane jest „polską Toskanią”?
Pomimo że polskie Roztocze i włoską Toskanię dzieli w linii prostej ok. 1600 km, porównania tych regionów nie można uznać za bezpodstawne. Dzisiaj przyjrzymy się mu z bliska i postaramy się wyjaśnić, dlaczego „polska Toskania” to niejedynie chwytliwe hasło mające...
Kulebiak wielkanocny z kapustą i jajkiem
Sposób wykonania: Ciasto: Do miski przesiej mąkę, dodaj starte masło i jajko. Majeranek, chrzan i drożdże rozpuść w ciepłym mleku, następnie dodaj sól i cukier do smaku. Zacznij wyrabiać ciasto. Jeśli będzie zbyt kleiste, dodaj mąkę. Gotowe ciasto przykryj i...
Pstrąg pieczony w soli, sałatka z młodych ziemniaków ze szparagami
Sposób przygotowania: Pstrąg pieczony:1. Pstrągi dokładnie oczyść z łusek i opłukuj w zimnej wodzie.2. Oczyszczone ryby dopraw solą i pierzem od strony mięsa. Następnie włóż do środka pstrągów odrobinę masła, plastry cytryny, świeży tymianek i czosnek.3....
Aranchini z gruszką, serem lazur, szynką parmeńską i salsą pomidorową
Sposób wykonania Aranchini: Ugotuj ryż arborio w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do ugotowanego kleistego i ostudzonego ryżu dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Z gotowej masy uformuj kulki. Następnie panieruj je w jajku, bułce tartej z płatkami...
Recent Comments