Polędwiczka wieprzowa pieczona w cieście gryczanym, faszerowana gruszką i śliwką
Sposób przygotowania: Polędwiczki oczyść z błon i rozkrój wzdłuż na prostokąt, poklep delikatnie brzegi i zamarynuj w czosnku, soli, pieprzu i rozmarynie. Dodaj gruszki i śliwki (najlepiej zostaw na noc w lodówce).Pokrojoną cebulę zeszklij na oleju, dodaj pokrojone...
Tatar z łososia z blinami ziemniaczanymi z kardamonem
Sposób przygotowania: Posiekanego świeżego łososia włóż do miski i połącz z wędzonym łososiem, mango, chili, miodem, sosem sojowym oraz sokiem z cytryny i wymieszaj.Do masy dodaj posiekane zioła, dopraw do smaku i na koniec dodaj oliwę z oliwekW ciepłym mleku rozpuść...
Zamek w Krupem
Krupe to niewielka wieś położona w województwie lubelskim, na trasie Krasnystaw-Chełm. Jej nazwa pochodzi od rodziny Krupskich, którzy mieli tam niewielki dwór obronny. Pod koniec XV wieku w panoramie wsi pojawił się zamek, który w kolejnym wieku został przebudowany w...
Szlak Żydowski w Zamościu
Żydzi przez stulecia zamieszkiwali Polskę, a szczególnie jej południowo-wschodnią część. Właśnie w naszym kraju w XVIII wieku narodził się chasydyzm, który jest do dzisiaj jednym z największych nurtów powstałych w ramach judaizmu. Nie dziwi zatem fakt, że szlak Żydów...
Żeberka pieczone ze śliwkami na lemieszce ziemniaczanej
Sposób przygotowania żeberek: Żeberka opłucz w zimnej wodzie, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie pokrój na części.Pokrojone żeberka posyp solą peklową i dobrze wymieszaj.Z pozostałych składników przygotuj marynatę, zalej nią żeberka, a całość dokładnie...
Chleb z kiszoną kapustą
Sposób przygotowania: Maślankę lub kefir podgrzej do temp. 37 stopni C, pokrusz drożdże.Dodaj cukier i wymieszaj, a następnie odstaw na 10 minut do wyrośnięcia.Mąki połącz z solą, dodaj wyrośnięty rozczyn z maślanki i drożdży, kwas z kiszonej kapusty, posiekaną...
Recent Comments