Forszmak lubelski

Forszmak lubelski

Sposób przygotowania: Pokrojone mięso zamarynuj w odrobinie soli i łyżeczce słodkiej papryki. Zeszklij cebulę i czosnek na patelni, dodaj mięso i przesmaż. Następnie mięso wraz z cebulą i czosnkiem przełóż do garnka. Na patelni przesmaż boczek, kiełbasę i dodaj je do...
Pasztet wieprzowy ze śliwkami

Pasztet wieprzowy ze śliwkami

Sposób przygotowania: Zeszklij cebulę wraz z warzywami i suszonymi grzybami na oleju, a następnie dodaj mięso i przesmaż. Całość zalej wodą, by przykryła produkty i dodaj suszonego cząbru, lubczyku, liścia laurowego i ziela angielskiego. Duś pod przykryciem do...
Legenda o studni ratuszowej

Legenda o studni ratuszowej

Sylwetka ratusza w Zamościu jest znana każdemu, ale czy słyszeliście legendę o zamojskiej studni ratuszowej? Iwan Kazanko, kozacki dowódca Historia zaczyna się od osoby Iwana Kazanko, który był atamanem pododdziału wojsk kozackich Bohdana Chmielnickiego. Pododdział...
Fauna okolic Lublina

Fauna okolic Lublina

Lubelszczyzna jest bardzo ciekawym terenem, ale z pewnością nie mniej interesujące są zamieszkujące ją zwierzęta! Spotkacie tu, jak w każdej części kraju sarny, lisy czy zające, ale jest kilka niezwykłych istot, które ciężko znaleźć w innych regionach...
Zapiekane szparagi

Zapiekane szparagi

Sposób przygotowania: Obierz szparagi i zblanszuj w wodzie z dodatkiem soli i cukru.Cebulę, czosnek, boczek i paprykę podsmaż na maśle i podlej białym winem, które redukuj przez chwilę.Podlej całość śmietanką, sokiem z cytryny, a następnie dodaj starty ser.Gotuj do...
Faszerowany schab z pieczonymi ziemniakami

Faszerowany schab z pieczonymi ziemniakami

Sposób przygotowania: Ziemniaki włóż do miski, dodaj przyprawy, czosnek i zamieszaj.Dodaj roztopione masło.Gotowe ziemniaki przełóż do naczynia żaroodpornego.Schab oczyść z błon, rozkrój na kształt prostokąta, a następnie poklep delikatnie tłuczkiem do mięsa, by...



© 2019 Winiarnia Zamojska All rights reserved