Cebularz

Cebularz

Sposób przygotowania: Farsz: Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Do pokrojonej cebuli dodaj sól i wyciśnij ją rękami, aż puści sok (namiar soku zlej). Do odciśniętej cebuli dodaj mak i olej. Gotowy farsz wstaw do lodówki (jeżeli przygotujesz go dzień wcześniej). Jeżeli...
Piróg Biłgorajski w cieście krucho drożdżowym

Piróg Biłgorajski w cieście krucho drożdżowym

Sposób przygotowania: W ciepłym mleku rozpuść drożdże z cukrem. Mąkę przesiej do misy i zetrzyj do niej masło. Do mąki i masła dodaj sól, jajka, kwaśną śmietanę i mleko z drożdżami. Następnie zagnieć ciasto. Gotowe ciasto przykryj i odstaw na 10 minut, aby urosło....
Parzybroda po naszemu

Parzybroda po naszemu

Sposób przygotowania: W garnku (na smalcu) podsmaż boczek, łopatkę i cebulę. Całość zalej wodą, dodaj liść laurowy, ziele angielskie, posiekany czosnek i gotuj, aż mięso zrobi się miękkie. Następnie dodaj ziemniaki, pokrojone warzywa oraz poszatkowaną białą kapustę,...
Tarciuch z wędzonym twarogiem

Tarciuch z wędzonym twarogiem

Sposób przygotowania: Ziemniaki zetrzyj na tarce (tak, jak na placki ziemniaczane) razem z czosnkiem i jedną cebulą. Drugą cebulę pokrój w kostkę, wrzuć na rozgrzany na patelni olej i poczekaj, aż się zeszkli. Do startych ziemniaków dodaj zeszkloną cebulkę, jajka,...
Flaczki po zamojsku

Flaczki po zamojsku

Sposób przygotowania: Kości zalej wodą, dodaj liść laurowy, ziele angielskie i doprowadź do wrzenia, gotuj dalej na małym ogniu przez ok. 1 godzinę. Warzywa obierz, pokrój w kostkę i odstaw na bok. Wywar przecedź i zalej nim obgotowane flaki, następnie gotuj do...
© 2019 Winiarnia Zamojska All rights reserved