Tartaletki owsiane z kremem z karmelizowanej pietruszki i białej czekolady z paloną bezą
Sposób przygotowania: Do przesianej mąki dodaj otręby pszenne, starte na tarce zimne masło, 100 g cukru pudru, jedno jajko, 1/2 łyżeczki cukru z wanilią, 1/2 łyżeczki cukru migdałowego i zagnieć ciasto. Gotowe ciasto włóż do lodówki na 20 minut. Po 20 minutach...
Carpaccio z dojrzewającej kaczki, z sałatką z awokado, mango i chipsami z kaszy gryczanej
Sposób przygotowania: Pierś z kaczki oczyść ze skóry oraz białych błon i włóż do miski. Następnie zasyp z obu stron solą wymieszaną z cukrem, czosnkiem i rozmarynem. Zawiń w pergamin i zostaw w lodówce na trzy dni. Po trzech dniach dobrze opłucz z soli i ziół pod...
Piróg Biłgorajski w cieście krucho drożdżowym
Sposób przygotowania: W ciepłym mleku rozpuść drożdże z cukrem. Mąkę przesiej do misy i zetrzyj do niej masło. Do mąki i masła dodaj sól, jajka, kwaśną śmietanę i mleko z drożdżami. Następnie zagnieć ciasto. Gotowe ciasto przykryj i odstaw na 10 minut, aby urosło....
Parzybroda po naszemu
Sposób przygotowania: W garnku (na smalcu) podsmaż boczek, łopatkę i cebulę. Całość zalej wodą, dodaj liść laurowy, ziele angielskie, posiekany czosnek i gotuj, aż mięso zrobi się miękkie. Następnie dodaj ziemniaki, pokrojone warzywa oraz poszatkowaną białą kapustę,...
Tarciuch z wędzonym twarogiem
Sposób przygotowania: Ziemniaki zetrzyj na tarce (tak, jak na placki ziemniaczane) razem z czosnkiem i jedną cebulą. Drugą cebulę pokrój w kostkę, wrzuć na rozgrzany na patelni olej i poczekaj, aż się zeszkli. Do startych ziemniaków dodaj zeszkloną cebulkę, jajka,...
Flaczki po zamojsku
Sposób przygotowania: Kości zalej wodą, dodaj liść laurowy, ziele angielskie i doprowadź do wrzenia, gotuj dalej na małym ogniu przez ok. 1 godzinę. Warzywa obierz, pokrój w kostkę i odstaw na bok. Wywar przecedź i zalej nim obgotowane flaki, następnie gotuj do...
Recent Comments