Dekantować czy nie dekantować – oto jest pytanie!

Dekantować czy nie dekantować – oto jest pytanie!

Wbrew pozorom dekantowanie jest niezwykle prostą operacją ukierunkowaną na dwa najważniejsze zadania: oddzielenie wina od osadu oraz napowietrzenie trunku.Dawno temu, kiedy win nie poddawano jeszcze filtracji i klarowaniu, a znajdujący się w nich osad u nikogo nie...
Wizyta w Winnicy Dworu Sanna

Wizyta w Winnicy Dworu Sanna

Do Dworu Sanna pojechałem na sesję zdjęciową dla Winiarni Zamojskiej, której jestem ambasadorem. Nie byłbym jednak sobą, gdybym nie chciał zajrzeć również za kulisy. Dzięki uprzejmości właścicieli miałem szansę nie tylko z bliska przyjrzeć się winnicy, ale także...
Ciasto Marchewkowe

Ciasto Marchewkowe

Sposób przygotowania: Jajka wymieszaj z olejem, cukrem, miodem oraz masłem orzechowym. Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao i masą z jajek Do gotowej masy dodaj startą marchewkę, bakalie i jabłko. Wszystko wymieszaj. Gotową masę wylej na blachę wyłożoną...
Zupa z dyni

Zupa z dyni

Sposób przygotowania: Umyj dynię, wydrąż z niej nasiona i pokrój w kostkę. Pokrojoną dynię rozłóż na pergaminie na blaszce, następnie skrop ją olejem i miodem. Dodaj na blaszkę ząbki czosnku i rozmaryn, włóż do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika i piecz przez 20...
Lokalna kuchnia i regionalne wina – idealny duet

Lokalna kuchnia i regionalne wina – idealny duet

Dobre, bo regionalne! Z szlachetnych odmian gruszek, wiśni, malin, porzeczek i jabłek powstało na Roztoczu sześć polskich win: Gruszka (półsłodkie), Lodowe (słodkie), Czerwona Porzeczka (półwytrawne), Wiśnia (półsłodkie), Czarna porzeczka (słodkie) i Rose...
5 potraw, których musisz spróbować na Lubelszczyźnie

5 potraw, których musisz spróbować na Lubelszczyźnie

O niewątpliwych walorach kulinarnych Roztocza pisaliśmy w ostatnim artykule. Dziś opowiemy Wam więcej o regionalnej kuchni Lubelszczyzny i o potrawach, których musicie spróbować, będąc w okolicy Zamościa! Siedzicie wygodnie? Jeśli tak, to ruszajmy w podróż! Cebularz...


© 2019 Winiarnia Zamojska All rights reserved